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        高星級飯店運營與管理專業

        學制: 3/4年

        專業介紹

        一、高星級飯店運營與管理專業培養目標

          高星級飯店運營與管理專業是一個綜合類的專業,學習酒店的相關知識,包括酒店前廳和客房的服務規則,餐飲的基本價格和技能,同時也要學習自身的禮儀和英語水平,需要有很好的人際處理關系,學生的就業面廣,可以在酒店、旅游等機構工作。

          培養德、智、體、美、勞全面發展的,擁護黨的基本路線,適應生產、建設、管理、服務等第一線需要的,重點掌握酒店管理、酒店服務等基本知識,同時熟悉旅游行業現狀并且具備基本旅游服務技能,具備酒店各崗位服務技能、企業基層管理人員管理能力、社會交際能力,面向高星級酒店(賓館、酒店)及餐飲企業管理、服務第一線,熟練掌握酒店、餐飲企業管理方法及運作方式,具備較高服務技能與管理水平、具有良好職業道德的高技能人才。

        高星級飯店運營與管理專業

          掌握技能

          1.熟悉酒店前廳、客房工作服務規范,掌握酒店業服務與管理的基本技能,通過學習考取中級客房服務員資格證書;

          2.熟悉中、西餐廳的工作程序與服務規范,掌握餐飲業服務與管理的基本技能,通過學習考取中級餐廳服務員資格證書;

          3.具備良好的形體與禮儀素質和熟練的普、英語口語表達技巧;

          4.具備較強的計算機運用能力,熟練掌握酒店電子預訂系統的使用和旅游電子商務的運作,在校期間通過省勞動廳中級計算機水平考試:

          5.具有較強的創新意識和自我拓展能力。

          主干課程:酒店管理概論、酒店營銷、客房服務與管理、餐廳服務與管理、酒店財務管理、中餐宴會擺臺、客房中式鋪床、咖啡、茶藝、前廳服務與管理、客房服務與管理、形體禮儀、酒店常用英語等。

        二、高星級飯店運營與管理專業就業崗位

          在旅游行社從事導游、領隊管理工作,也可在從事 星級酒店、度假村的前廳、客房、康樂、餐飲服務、會議、展覽中心從事服務與管理等相關工作。崗位一般是行政管理、人力資源管理部門。工資一般能拿到4000以上了。

          以上就是高星級飯店運營與管理專業的專業介紹,在從事這個行業必須要取得相關的資格證書,持證書上崗,公司對你的個人能力更多肯定,在待遇方面肯定是有所提升的,剛開始工作工資都不是很高,但隨和年齡的增長可以升為大堂經理、酒店經理等一層層往上升,對這個專業感興趣的同學就抓緊時間報名吧。


        高星級飯店運營與管理專業 開設學校

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